📢 Nueva Normativa: Transición de "sin T.A.C.C." a "sin Gluten" en Argentina

La modificación del Art. 1383 del Código Alimentario Argentino redefinió los requisitos para el claim "Libre de Gluten", implicando ajustes críticos para quienes:

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✅ Fabrican Alimentos Libres de Gluten: Revisión obligatoria de todos los envases, tanto primarios como secundarios.

 

​✅ Manejan cereales con gluten: Necesidad de adaptar los programas de gestión de alérgenos para proteger a consumidores con sensibilidad al gluten.

 

​✅ Gestionan derivados de cereales tratados tecnológicamente para eliminar gluten: Es clave adaptarse para obtener la certificación actualizada "libre de gluten".

 

Pensamos este WEBINAR junto con R-Biopharm Latinoamérica, para que, cualquiera sea tu contexto en materia de Gluten, puedas identificar los cambios que aplican a tu proceso y la estrategia para avanzar a paso firme en el nuevo escenario legal.

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​⭐ Algo más: si bien el foco está en los cambios en Argentina, si estás en otro país este contenido tiene información relevante y novedades sobre metodologías de análisis que van a sumar para tu día a día de planta.