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Charlas y Conferencias

Te propongo actividades de formación para que te mantengas siempre actualizado con las últimas herramientas y conocimientos en Gestión de Alérgenos.

Claves para el Análisis de Alérgenos y la Validación de Limpieza

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Claves para el Análisis de Alérgenos y la Validación de Limpieza

En este Webinar, patrocinado por Romer Labs, te contamos las claves para la selección de métodos de análisis de alérgenos y las mejores prácticas para el diseño y la ejecución de la validación de los programas de limpieza por alérgenos.
También veremos cómo la información de la validación se traduce luego a programas de verificación robustos y realmente basados en riesgo

Organizador: Romer Labs
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 90 minutos
GRATUITO

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Inducción en Gestión de Alérgenos

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Inducción en Gestión de Alérgenos

Una inducción diseñada a la medida del proceso productivo de Farmesa, con información clave sobre la gestión de alérgenos alimentarios, para concientizar sobre el cumplimiento de las medidas de control en cada etapa del proceso.

Organizador: FARMESA | Planta General Rodriguez
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 4 minutos
GRATIS

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Cartas de garantia e gestão de alergénicos na Duas Rodas

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Cartas de garantia e gestão de alergénicos na Duas Rodas

Participei da Semana da Qualidade da Duas Rodas Industrial com uma conferência sobre gestão de alérgenos alimentares. Foi incrível compartilhar minha paixão com um time de elite. Compartilho um trecho contigo.

Organizador: Duas Rodas Industrial
Idioma: PORTUGUES
Duración: 5 minutos
GRATIS

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Alérgenos y Normativas: Marco Legal y Estándares GFSI

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Alérgenos y Normativas: Marco Legal y Estándares GFSI

Te invito a repasar los requisitos fundamentales que debe cumplir todo Programa de Gestión de Alérgenos. Incluye herramientas concretas para entender el marco legal y regulatorio y pasar a la acción con una potente herramienta de gestión.

Organizador: Agro & Food Integrity International | AFI
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 85 minutos
GRATIS

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Nuevas Tecnologías de Detección de Alérgenos

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Nuevas Tecnologías de Detección de Alérgenos

Te invito a pensar la tecnología como medio para transformar la vida de las personas con alergias y para simplificar los procesos en planta. De la utopía o la ciencia ficción al futuro posible.

Organizador: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano | UCEL
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 52 minutos
GRATUITO

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Gestión de alérgenos en planta

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Gestión de alérgenos en planta

Imagina devolver a las familias la seguridad que tenían antes del diagnóstico de alergia alimentaria

En este curso, además de aprender todo sobre la gestión de alérgenos, descubrimos el superpoder que tiene todo líder de calidad para hacer más fácil la vida de las personas con alergias
¿Te imaginas el impacto?


Te comparto un fragmento de esta experiencia teórico-práctica junto con AFI y un grupo de profesionales de diferentes países de América Latina.

Organizador: Agro & Food Integrity (AFI Internacional)
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 5 minutos (y un caso real incluido!)
GRATUITO

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Alérgenos para la Planta y para la Vida

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Alérgenos para la Planta y para la Vida

Louis-Dreyfus celebró el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria y hablamos de Alérgenos y de Responsabilidad Compartida a un equipo de casi 200 personas. Te comparto un pequeño fragmento de la experiencia.

Organizador: Louis Dreyfus Company
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 5 minutos
GRATIS

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Aplicación de Umbrales en la Gestión de Alérgenos Alimentarios

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Aplicación de Umbrales en la Gestión de Alérgenos Alimentarios

Te presento la metodología paso a paso para aplicar umbrales en tu planta y que tu Gestión de Alérgenos alcance el máximo nivel.

Organizador: Universidad Nacional de Luján | Argentina
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 40 minutos
GRATIS

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Claves para Gestionar Alérgenos Alimentarios

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Claves para Gestionar Alérgenos Alimentarios

Te comparto herramientas de aplicación directa en planta que te van a permitir reducir los mayores “dolores” que se nos presentan en la gestión de alérgenos.

Organizador: Asociación Mexicana de Veterinarios especialistas en Inocuidad y Calidad | AMVEIC
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 70 minutos
GRATIS

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El futuro en la gestión de alérgenos alimentarios

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El futuro en la gestión de alérgenos alimentarios

Te propongo un recorrido por tecnologías disruptivas que harán parte de la vida de las personas con alergias en el futuro inmediato y de qué manera la industria puede acompañar estos cambios y las nuevas demandas de los consumidores

Organizador: Comisión Argentina de Inocuidad Alimentaria (CAIA)
Idioma: ESPAÑOL
Duración: 20 minutos
GRATUITO

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Todo CyC

¿Querés contratar a Caro para una actividad?

Son actividades únicas, son propuestas diferentes y te contamos cómo lo hace:

 

A medida

La intervención de Caro va más allá del momento en el que nos encontramos. Ya sea una dinámica exclusiva para equipos de trabajo o eventos masivos con cientos de personas, el diseño es único, casi artesanal.

 

Antes: 

Caro se toma el tiempo para comprender tu organización, tu contexto, tu complejidad alergénica, tus desafíos y tu público. Trabajamos para determinar cuál es el objetivo del espacio y qué queremos que los participantes piensen, sientan y hagan al finalizar el mismo. Evolucionamos la idea inicial hasta encontrar qué es lo realmente más valioso: el tema más importante, el desafío más urgente, las mejores estrategias y el aterrizaje más potente.

 

Durante

Maximizamos la experiencia que transforma, hacemos uso de ejemplos, imágenes, situaciones propias de la organización y que representen la realidad de los participantes, para que los conceptos y las herramientas aprendidos generen valor y movilicen el cambio.

 

Después:

La intervención sigue en redes, donde publicamos y ponemos en valor el trabajo que hicimos juntos y generamos contenidos que se viralizan para mejorar tu branding y el de tu organización.

¿Quieres contratar a Caro para una actividad?

Dejános tus datos y nos pondremos en contacto para definir los detalles como fecha, lugar, formato, expectativas y dinámica de preferencia. Preparamos actividades únicas, a medida y que generen impacto en la audiencia.

Gracias por tu mensaje!

Me comunicaré con vos a la brevedad.

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