Neogen LATAM Food Safety Connect Brasil

La gestión de alérgenos ha dejado de ser solo un requisito normativo para convertirse en un reto de ciencia aplicada y seguridad pública. Pero, ¿Cómo llevar las directrices globales del Codex Alimentarius a la realidad de la planta de producción?

En Neogen LATAM Food Safety Connect Brasil, contaremos con la participación de Carolina Motto, única formadora autorizada del programa VITAL® en Latinoamérica y España.

En su ponencia compartirá una perspectiva estratégica sobre las tendencias que están definiendo el futuro de la gestión de alérgenos.

¿Qué implicaciones prácticas tienen las discusiones del Codex para la industria?
¿Cómo está la ciencia fortaleciendo la toma de decisiones y la gestión de este riesgo crítico?

Una oportunidad única para comprender los nuevos caminos hacia la conformidad y la seguridad en un entorno cada vez más exigente.

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• 11 de Junio de 2026

• San Pablo - Brasil

• Organiza: Neogen Latam