Alérgenos para la Planta y para la Vida

Louis Dreyfus ha planteado una evolución estratégica desde el papel tradicional como comercializador de productos agrícolas a jugar en toda la cadena de valor de los alimentos aportando raciones, fibras e ingredientes. Una ventana al futuro, alineada con la demanda de los nuevos consumidores

 

Este movimiento significa comenzar a jugar en la liga más exigente

Y jugar en esta liga nos interpela, porque somos consumidores.

 

Dentro de los nuevos requisitos que impone producir alimentos para humanos, está la gestión efectiva de los alérgenos alimentarios. 

 

Esta actividad requería una preparación artesanal, para que cada persona, en todos los niveles de la organización se sienta parte y representada en la actividad y buscábamos cerrar con un mensaje muy potente que empodere al equipo de calidad e invite a todas las áreas a sumarse en acciones concretas para jugar todos en el mismo equipo.

 

En esta conferencia, hablamos del “Para qué” y “Por qué” gestionamos alérgenos alimentarios y sobre “Cómo” LDC precisa prepararse para este desafío.

 

Hacia el final, un velero a toda velocidad con Compras, RRHH, Research, Producción, Planeamiento, Mantenimiento a bordo y Calidad a cargo del timón. Te comparto un pequeño fragmento de esta experiencia.

 

Responsabilidad compartida en acción!

 

Es una muy buena oportunidad aprovechar el 7 de Junio de cada año para celebrar el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria y convocar con diferentes actividades a los colaboradores de todas las áreas de planta, para reflexionar sobre la importancia de las acciones individuales en el cumplimiento de los procedimientos y el impacto que genera la Responsabilidad Compartida en toda la organización.