Aplicación de Umbrales en la Gestión de Alérgenos Alimentarios
Te presento la metodología paso a paso para aplicar umbrales en tu planta y que tu Gestión de Alérgenos alcance el máximo nivel.
Organizado por:
Universidad Nacional de Luján | Argentina
GRATUITO
40 Min
Español
Duración
Idioma
En esta conferencia te invito a conocer el futuro en el mismo momento en que se está escribiendo, a tomar el rol de protagonista y construir ventaja competitiva.
En este viaje iremos al pasado para entender el sentido más profundo detrás del análisis de riesgo cuantitativo (y te voy a contar la paradoja que enlaza umbrales y empatía).
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¿Qué son los umbrales desde un enfoque basado en riesgos?
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¿Para qué la industria de alimentos debe aplicarlos?
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¿Qué, cómo y quién puede aplicar umbrales?
El análisis de riesgo cuantitativo como método y herramienta para incorporar los umbrales a la toma de decisión en planta. Su aplicación en casos de estudio, las limitaciones y alertas.
Hacia el final, el aplauso de uno de los más grandes de todos los tiempos.
Organizador:
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Universidad Nacional de Luján | Argentina
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