3° Congreso Internacional de Ingeniería de Alimentos
“Ciencia y tecnología de alimentos frente a los objetivos del desarrollo sostenible”
Estoy encantada de ser parte del 3° Congreso Internacional de Ingeniería de Alimentos donde hablaré de la gestión de alérgenos basada en riesgos como puerta al crecimiento de la industria de alimentos de la región
Organizado por:
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CIAL (COLEGIO DE INGENIEROS DE ALIMENTOS TARIJA-BOLIVIA)
Coordenadas:
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Fecha: 23 al 26 de Octubre de 2024
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Modalidad: PRESENCIAL
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Lugar: Campus Universitario de la UAJMS en la ciudad de TARIJA – BOLIVIA
La agenda atraviesa los temas de la agenda actual para los profesionales de la Industria de Alimentos de Latinoamérica
Estoy encantada de ser parte del 3° Congreso Internacional de Ingeniería de Alimentos. Mi intervención irá de la gestión de alérgenos basada en riesgos como puerta al crecimiento de la industria de alimentos de la región, aportando información concreta y una metodología sistemática que permita diseñar programas de gestión alineados con los estándares internacionales y las demandas actuales de los consumidores.
• Cambios y tendencias en la gestión de alérgenos a nivel mundial
• Actualizaciones en las normas reconocidas por GFSI
• Método basado en riesgos para gestionar alérgenos
• Trazabilidad como parte del sistema de gestión
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Reserva tu lugar, será una alegría encontrarnos!
Organizador: CIAL (COLEGIO DE INGENIEROS DE ALIMENTOS TARIJA-BOLIVIA)